?

Log in

No account? Create an account
Фото Ліля Тяжка [5] для традиційної української кухні Етнокук [2]

📌 Поступові зміни на шляху до здорового харчування та активного способу

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати статтю [1] про перші кроки планування здорового харчування від українського сайту традиційної етнічної кухні Etnocook [2], автор Ліля Тяжка [3], всі права захищено.

Як відомо, схема вироблення енергії організмом є, якщо спрощено, досить передбачуваною: ми споживаємо їжу (білки, жири, вуглеводи), з певною енергетичною цінністю – всім відомі калорії, – які спалюються під час навантажень або відкладаються про запас.

Для того, щоб мати струнке, підтягнуте тіло, слід щодня обирати перший варіант. Тобто їсти і витрачати. Здорове пострункішання [6] побудоване на якісному харчуванні, урізанні кількості калорій та щоденній фізичній активності.

Варто звернути увагу, що, перш за все, перед початком складання плану харчувань та тренувань, слід проконсультуватися зі своїм лікарем, особливо якщо у вас наявні захворювання, та враховувати алергії і протипоказання при плануванні прийомів їжі. Надана інформація не замінює консультації або медичного обслуговування кваліфікованого медичного працівника і не є медичною діагностикою чи лікуванням. Перш ніж вносити зміни у дієту чи спосіб життя, слід проконсультуватися з спеціалістом.

Беззаперечним є факт, що ми відчуваємо потребу у постійному русі, навіть якщо звикли до сидячої роботи та мінімальних навантажень.  Не зважаючи на зайву вагу. У будь-якому віці. Рух  – це життя, він завжди приносить задоволення.

Read more...Collapse )
Курячі крильця, запечені з травами, від традиційної української кухні Етнокук

🍴Простий та доступний фоторецепт приготування смачних курячих крилець з хрусткою скоринкою від традиційної української кухні Етнокук · Етнічна кухня · Etnocook · Українська кухня 

Read more...Collapse )
Фото традиційної кухні Етнокук

⚡️Розклад публікації нових рецептів, кулінарних статей та оглядів від · Етнічна кухня · Etnocook · Українська кухня (Etnocook.com.ua) , на останній тиждень лютого – початок березня 2018 (26.02-04.03.2018) 

🍴 Курячі крильця, запечені з українськими травами (фоторецепт)

✒️ Роль записника в процесі схуднення (стаття, поради) 

Для чого вести записи в процесі нормалізації своєї ваги та про різноманітні способи фіксації потрібної інформації – у пізнавальній статті від Етнокук.

✒️ Рухатись, щоб тримати форму (стаття, поради). Як вирахувати денну норму вправ від кількості спожитих калорій та з чого починати процес активного здорового пострункішання від української кухні Етнокук

🍵 Японський зелений чай та зелений шоколад (стаття, фото, відео) Продовження мого циклу статей про японську кухню, розповідь про різні сорти японського зеленого чаю та застосування його не тільки в напоях. Про подорожі Країною Вранішнього Сонця читайте у моєму блозі Мандрівки Японією

Детальніше: http://etnocook.com.ua/anons-retseptiv-statej-ta-ohlyadiv-vid-ukrajinskoho-kulinarnoho-blogu-tradytsijnoji-etnichnoji-kuhni-etnokuk-26-02-04-03-2018/

Сирник

Сирник, випечений без борошна



Складники:

Сир свіжий (з коров’ячого молока)………………………………………….1 кг
Цукор…………………………………………..130 гр

рецепт сирника без борошна»Collapse )

Буряковий квас

Буряковий квас наші предки додавали до страв задовго до поширення на території України лимонної кислоти, оцту та томатів. Простий у приготуванні, смачний та корисний він гармонійно підходить для бощу, шпундрі, різноманітних тушкованих та варених страв, а також вживається як самостійний напій

Як гуща в сирівці іграє,
Шиплять, як кваснуть, буряки
«Енеїда» Івана Котляревського




Складники:

червоний буряк................300 гр
вода..........................500 мл.
житній хліб..................30 гр (1 скибка)


рецепт квасу з буряків»Collapse )

Картопля в Японії



Другим найчастішим запитанням після того, чи схожі японські суші на українські, було про наявність в Японії картоплі. Неочікувано, проте цей овоч є у кожному супермаркеті, досить популярний та ще й представлений в різних видах.

про японську картоплю і чим вона відрізняється від української»Collapse )

Ось такі милі гарячі тістечка у формі риби ми знайшли в місцевому супермаркеті в Японії.

Виявилося, що ці оригінальні млинці називаються Тайякі (鯛焼き) - популярні сучасні японські солодощі у формі риби з прісного або здобного нейтрального смаку тіста, залитого у спеціальну форму, начинка зазвичай солодка - традиційно з бобів адзукі. Якщо замінити борошно крохмалем, тоді отримують біле тісто, часто додають барвники для випікання "кольорових рибок".

більше про тайякі»Collapse )


Холодними днями промозглої японської осені найкращий спосіб швидко зігрітися - скуштувати набемоно (яп. 鍋物)- приготована в горщику їжа, яка одразу під час приготування в процесі ж і з'їдається. Однією з таких страв є шябу-шябу (яп. しゃぶしゃぶ) , яка отримала свою назву за специфічне шипіння, яке видають овочі та м'ясо під час опускання в гарячу воду.

зігрітися біля горщика з шябу-шябу»Collapse )

Булки з козячим сиром

Козячий сир надзвичайно ніжний, проте, так як він виготовлений з козячого молока, то має зазвичай той самий чи не єдиний, проте величезний недолік - специфічний смак та запах, саме тому з нього дуже добре робити сир в олії з багатьма спеціями. Через це для начинки в булки я рекомендую брати не сам сир, а суміш сирно-овочевої маси з травами. Вийшло смачно, рекомендую спробувати!



рецепт булок з тіста на заквасці, начинка - козячий сир»Collapse )


В дитинстві наш сусід тримав кіз і літом щодня в обід я купувала в нього щойноздоєне найсвіжіше молоко. Кози ті були дбайливо доглянуті, вимиті і харчувалися в теплу пору року травою на пасовищі в передмісті. Тому однієї з небагатьох причин, чому люди уникають козячого молока, - різкого запаху і дивного смаку, - не було.
чому варто вживати козяче молоко»Collapse )

Profile

етнокук, etnocook
etnocook
Кулінарний блог Etnocook
Українська кухня Etnocook

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel